Як приготувати на газу картоплю з м'ясом

При всьому тому, що багато прихильників здорового харчування продовжують стверджувати про несполучність картоплі з м'ясом, це блюдо, як і раніше, залишається досить універсальним і улюбленим у багатьох країнах, мабуть, крім Сходу.

І, хоча картопля потрапила в Росію з труднощами і не відразу зуміла завоювати своє місце на столі, сьогодні вона є найпоширенішим гарніром. А яке ж блюдо без м'яса?

Так і з'явилося одне з найулюбленіших страв в нашій країні - картопля з м'ясом.

Тушкована картопля з м'ясом. Простий рецепт з фото

Рецепт приготування картоплі з м'ясом зовсім простий і не викличе труднощів навіть у початківців кулінарів.

Продукти, необхідні для цього простого блюда:

  • яловичина (свинина) - 350 гр.;
  • бульби картоплі 5-6 шт.;
  • цибуля репчaста - 1 головка (бажано взяти досить велику);
  • мoрква - 1 шт.;
  • сіль за смаком;
  • олія соняшникова - 2 ст. л.;
  • перець мелений чорний - за смаком.
Тушкована картопля з м'ясом. Простий рецепт з фото

Етапи приготування картоплі з м'ясом на фото:

Лук слід звільнити від лушпиння і порізати дрібними кубиками.

Тушкована картопля з м'ясом. Простий рецепт з фото

Моркву потрібно також почистити і подрібнити на тертці (великій).

Тушкована картопля з м'ясом. Простий рецепт з фото

М'ясо обполоснути водою, промити і порубати на дрібні шматочки товщиною 2 см.

Тушкована картопля з м'ясом. Простий рецепт з фото

Картоплю очистити від шкірки і порізати брусочками або великими частками.

Тушкована картопля з м'ясом. Простий рецепт з фото

Потім в сковороду з товстими стінками налити рослинного масла і тушкувати до золотистого кольору овочі: цибулю і моркву.

Тушкована картопля з м'ясом. Простий рецепт з фото

Після цього додати в сковороду до овочів м'ясо, підсмажити його і залити гарячою водою, м'ясо від цього буде ніжніше і швидше приготується, приправити сіллю і меленим перцем за смаком.

Гасити на повільному вогні.

Тушкована картопля з м'ясом. Простий рецепт з фото

Довівши м'ясо до готовності, необхідно додати до нього порізану картоплю, покласти зелень за смаком або, наприклад, сушений кріп, і гасити вміст посуду до повної готовності.

Тушкована картопля з м'ясом. Простий рецепт з фото

Смачного!

Схожі публікації

0 коментарів

оновити, якщо не видно коду
Вгору