Борщ з куркою без пережарку

Всі звикли до традиційного борщу зі свинини або яловичини, а я хочу запропонувати простий рецепт з курячої грудки і без пережарку. Такий борщ буде менш жирним і в цілому більш корисним.

Зразкова витрата продуктів на три літри готового борщу:

  • Куряча грудка - 1 штука;
  • Буряк великий - 1 штука;
  • Морква середнього розміру - 1 штука;
  • Картопля - 5-6 штук;
  • Капуста білокачанна - 300 грамів;
  • Спеції, сіль

З цієї кількості продуктів виходить дуже густий борщ, в якому «ложка стоїть».

Спосіб приготування червоного легкого борщу з куркою і без пережарку

Спочатку потрібно зварити бульйон. Щоб він був більш наваристим, разом з грудкою можна закинути пару кісточок з «супового набору».

Як правило, грудка, яку не розморожували, вариться приблизно хвилин сорок до повної готовності.

Борщ з куркою без пережарку. Смачний простий рецепт

Перевірити готовність можна, проткнувши грудку в самому товстому місці ножем. Якщо зсередини йде прозорий бульйон, значить, м'ясо готове.

Дістаньте курку і залиште її, щоб вона трохи охолола.

Борщ з куркою без пережарку. Смачний простий рецепт

Почистіть картоплю, наріжте кубиками середнього розміру

Борщ з куркою без пережарку. Смачний простий рецепт

і закиньте її в каструлю з готовим бульйоном, посоліть.

Наріжте або дрібно поріжте капусту.

Борщ з куркою без пережарку. Смачний простий рецепт

Коли картопля закипить, закидайте капусту.

На великій тертці натріть буряк і моркву.

Борщ з куркою без пережарку. Смачний простий рецепт

Коли картопля практично буде готова, закиньте буряк, моркву і спеції.

Пощипайте куряче м'ясо, посоліть його і закиньте в борщ.

Борщ з куркою без пережарку. Смачний простий рецепт

Через 15-20 хвилин борщ готовий.

Борщ з куркою без пережарку. Смачний простий рецепт

Подавати борщ можна з майонезом, гірчицею, часником або салом.

Смачного!

Схожі публікації

0 коментарів

оновити, якщо не видно коду
Вгору