Запечений лин в сметані (в духовці)

Лин - жирна озерна риба, дуже смачна і корисна. Готувати її можна різними способами: варити для юшки, смажити, але найсмачніше - запікати в сметані. Особливо, якщо риба попалася на гачок велика!

Сьогодні ми приготуємо з вами лина вагою 1 кг, а разом з ним лина поменше і маленького окуня (по 300 грамів).

Процес приготування лина в сметані

Отже, рибу потрібно очистити від луски, випатрати і добре вимити.

Лин, запечений у сметані


Потім замочити в оцті, щоб видалити озерний запах: залити водою і додати 1-2 столових ложки оцту, залишити на годину.

 

Маринувати линів і окуня будемо простою зеленню кропу, цибулі і петрушки, а також часничком.

Зелень порубати ножем, зубчики часнику розчавити за допомогою часничниці, нафарширувати рибу,

Лин, запечений у сметані

 

розподілити маринад по поверхні, посолити і поперчити. Залишити від трьох до 12 годин на холодному місці.

Потім рибу викласти на деко для запікання

Лин, запечений у сметані

і відправити в духову шафу на 35 хвилин при температурі 180 градусів.

 

За 10 хвилин до готовності полити рибу сметаною.

Лин, запечений у сметані

Готову рибу сервірувати на блюді свіжими овочами і подавати до столу.

Лин, запечений у сметані

Смачного!

Схожі публікації

0 коментарів

оновити, якщо не видно коду
Вгору